2021年11月08日

ラーメン(891杯目)

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宇都宮市陽東にある「㐂助」で「濃厚鶏白湯そば(800円)」を食べてきました。

メニューには「新鮮な国産鶏をまるごと長時間トロトロになるまで炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯に焼きアゴ出汁を合わせました。」とのこと。

麺は中太麺と細麺が選べるので細麺を選びました。

スープはもう少し鶏白湯が強い方が好みでした。
麺の茹で加減はやや硬めでした。



posted by ugougo-ukyo at 04:00| 北海道 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする